蟲(chóng)草回收合理利用冬蟲(chóng)夏草資源

  冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格開(kāi)始瘋漲，是從鬧“非典”開(kāi)始的。近年來(lái)，逐利的驅(qū)動(dòng)讓冬蟲(chóng)夏草野生資源遭到了掠奪式開(kāi)采。珍稀資源的保護(hù)和市場(chǎng)價(jià)值的最大化如同蹺蹺板的兩極，二者的平衡一直是人們難以權(quán)衡的關(guān)鍵。

    四川省食品藥品監(jiān)督管理局法規(guī)處處長(zhǎng)、成都中醫(yī)藥大學(xué)教授宋民憲表示：“雖冬蟲(chóng)夏草一直被排除在保健食品的范疇外，但以冬蟲(chóng)夏草為食人們卻并不陌生，具有保健作用的冬蟲(chóng)夏草老百姓常作為食品來(lái)購(gòu)買(mǎi)，例如廣東地區(qū)就常用來(lái)煲湯。

    這是國(guó)家首次對(duì)以冬蟲(chóng)夏草作為主要原料的保健食品進(jìn)行 嚴(yán)格規(guī)范，意味著監(jiān)管部門(mén)對(duì)冬蟲(chóng)夏草用于保健食品的放開(kāi)，以求對(duì)珍稀藥用資源進(jìn)行保護(hù)性開(kāi)發(fā)，是對(duì)珍稀中藥材資源合理開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)積極探索，鼓勵(lì)有資格的企業(yè)進(jìn)行高附加值產(chǎn)品的研發(fā)，從而使其市場(chǎng)價(jià)值進(jìn)一步釋放。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，表明了政府支持野生冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)可持續(xù)利用和發(fā)展的扶持態(tài)度，將對(duì)冬蟲(chóng)夏草行業(yè)整體有一個(gè)中長(zhǎng)期的提振。而對(duì)試點(diǎn)的相關(guān)要求則有利于涉及冬蟲(chóng)夏草企業(yè)的規(guī)范化管理和未來(lái)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。

    冬蟲(chóng)夏草被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)物種，曾是保健食品的原料之一，后來(lái)因?yàn)橘Y源稀缺，衛(wèi)生部曾明令禁止冬蟲(chóng)夏草在保健食品中使用，以蝙蝠蛾擬青霉替換。

    “近年來(lái)冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量仍在不斷減少，資源保護(hù)相當(dāng)難。”宋民憲指出，由于生長(zhǎng)條件苛刻且較為分散，主要還是靠當(dāng)?shù)剞r(nóng)民采藥，政府和企業(yè)難以監(jiān)管和控制。

    “目前我國(guó)冬蟲(chóng)夏草的資源狀況難以統(tǒng)計(jì)，因?yàn)槭芴鞖狻⒉赏跁r(shí)間等各種因素影響，每年并不固定。”

    資源的減少使冬蟲(chóng)夏草的身價(jià)節(jié)節(jié)攀升，現(xiàn)在一級(jí)草賣到12萬(wàn)元/斤，二級(jí)草8萬(wàn)元/斤，三級(jí)草6.5萬(wàn)元/斤。2011年西藏自治區(qū)政府發(fā)布的農(nóng)業(yè)工作報(bào)告顯示，與2010年相比，2011年西藏地區(qū)冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量減少約5%，價(jià)格上漲15%左右。

    “在存有很大利潤(rùn)空間的行業(yè)中，當(dāng)品牌和規(guī)模效益尚未顯現(xiàn)時(shí)，進(jìn)入這一行業(yè)的門(mén)檻很低，這就很容易引發(fā)低層次競(jìng)爭(zhēng)。”有專家如是認(rèn)為。目前，冬蟲(chóng)夏草摻假現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮：如加鉛粉和鐵絲增加蟲(chóng)草重量，用蛹蟲(chóng)草以假亂真等。

    因此，對(duì)于冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)更重要的是通過(guò)品牌整合，打造強(qiáng)勢(shì)的行業(yè)品牌，從而拉動(dòng)蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。在品牌成熟后，企業(yè)可以通過(guò)推出一系列產(chǎn)品，從而獲得更高的產(chǎn)品附加值，消費(fèi)者也能得到質(zhì)量有保證的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)才能良性循環(huán)發(fā)展。

    “保護(hù)與開(kāi)發(fā)看似矛盾，其實(shí)只要把握好平衡，既能改善生態(tài)環(huán)境，又能開(kāi)發(fā)利用好資源。才能實(shí)現(xiàn)藥材資源使用價(jià)值的最大化。